Un couscous qui se démarque!
Tag - coriandre
lundi 31 mars 2025
Couscous de légumes printaniersPar Mathilde Dréan le lundi 31 mars 2025, 08:00 - Actualités et Recettes
Fèves
250g= environ 10 cosses...
lundi 3 mars 2025
Chou fleur, patate douce et mélange de céréalesPar Mathilde Dréan le lundi 3 mars 2025, 08:00 - Actualités et Recettes
Pour accompagner un rôti de porc ou de dinde!
Chou Fleur
Salade orientale à l'orange
Par Mathilde Dréan le lundi 3 mars 2025, 08:00 - Actualités et Recettes
Pour titiller vos papilles!
lundi 20 janvier 2025
Carpaccio de cerfeuil tubéreux et noix de saint JacquesPar Mathilde Dréan le lundi 20 janvier 2025, 08:00 - Actualités et Recettes
Le cerfeuil tubéreux possède une chair excellente, sucrée et fondante après cuisson entre le goût de la pomme de terre et celui de la châtaigne.
lundi 9 décembre 2024
Wok de crevettes aux litchis frais et à l'ananasPar Mathilde Dréan le lundi 9 décembre 2024, 08:00 - Actualités et Recettes
Saveurs exotiques
lundi 15 juillet 2024
Poêlée de nectarines et pouletPar Mathilde Dréan le lundi 15 juillet 2024, 08:00 - Actualités et Recettes
Pôelée sucrée salée à manger chaude ou froide
Nectarine Blanche
mardi 26 mars 2024
Galette carotte pomme de terrePar Mathilde Dréan le mardi 26 mars 2024, 10:46 - Actualités et Recettes
A manger avec les doigts ou pas!
Carotte Sable
lundi 29 janvier 2024
Salade de chou chinois jambon/ mimolettePar Mathilde Dréan le lundi 29 janvier 2024, 09:58 - Actualités et Recettes
Préparation: 20 min Sans cuisson
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1/2 chinois
- 2 tranches de jambon
- 80g de mimolette
- 1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de graines de sésame
- 1 c à s d'huile neutre
- 1 c à s d'huile de sésame
- 1 branche de coriandre
Etapes de la recette
1- Tranchez le chou chinois en très fines lamelles et déposez-les dans un saladier.
2-Taillez en petits dés le jambon et la mimolette et ajoutez-les à la salade de chou chinois.
3- Dans un bol mélangez la sauce de soja et les deux huiles.
4- Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.
5- Parsemez la salade de graines de sésame.
6- Décorez de quelques brins de coriandre fraîche.
Photo et Recette Carte sur table
Chou Chinois
dimanche 17 décembre 2023
Velouté de panais au citronPar Mathilde Dréan le dimanche 17 décembre 2023, 08:00 - Actualités et Recettes
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Salade pomelo-avocat, coriandre fraîche et crevettes rosesPar Mathilde Dréan le lundi 4 décembre 2023, 11:28 - Actualités et Recettes
Salade pleine de fraîcheur!
Pomelo Rouge
jeudi 1 mai 2025
Galettes de pomme de terre et carottePar Mathilde Dréan le jeudi 1 mai 2025, 09:11 - Actualités et Recettes
Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 20 min
Ingrédients pour 4 personnes:
- 350g de pomme de terres à rissoler
- 200g de carottes
- 1 petit oignon rouge
- 1 c à s de coriandre fraîche hachée
- huile d'olive
- 1 c à c de cumin
- sel/ poivre
Étapes de la recette:
1- Emincer finement l'oignon. Laver les pommes de terre, les éplucher puis les râper. Casser les œufs, les battre en omelette et les incorporer aux pommes de terre râpées.
2- Ajouter l'oignon rouge émincé, le cumin en poudre et la coriandre hachée.
3- Assaisonner selon votre goût et mélanger.
4- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
5- Confectionner des petites galettes en prélevant une bonne cuillerée à soupe du mélange. Bien aplatir.
6- Les déposer une à une dans l'huile chaude.
7- Faire cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
8- Les déposer sur du papier absorbant et les déguster aussitôt avec une salade verte.
Photos et recette carte sur table
Carotte Sable