Méconnue l'oca du Pérou est un légume racine qui se rapproche de la pomme de terre mais se démarque par son petit goût acidulé qui rappelle l'oseille.
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mardi 7 janvier 2025
Poêlée d'oca du Pérou à l'ail et aux fines herbesPar Mathilde Dréan le mardi 7 janvier 2025, 12:08 - Actualités et Recettes
Oca du Pérou
Goût doux entre pomme de terre et patate douce, avec une touche acidulée qui rappelle celle de l'oseille. Accompagne parfaitement les poissons. S'épluche facilement après cuisson. ...