Ingrédients pour 4 personnes:

- 500g de fraises

- 1 c à s d'huile d'olive

Proposition ingrédients aux choix:

- Piment d'espelette

- Feuilles de basilic

- Sésame grillé

- Feuilles de coriandre

- Vinaigre balsamique blanc ( cidre, noix...)

- Brins de thym

- Miel

- Zestes de citron

- Feuilles de roquette

- Copeaux de parmesan

- Éclats de meringues

- Pralines concassées

Étapes de la recette:

1- Rincer les fraises, les sécher puis les équeuter. Les couper en  morceaux.

2- Dans une poêle, faire revenir les fraises dans un fond d’huile d’olive pendant 2 à 3 min (réalisable sans cuisson).

3- Répartir les fraises dans les verrines et les accommoder au choix avec :

- piment d’Espelette et feuilles de basilic fraîches,

- sésame grillé, vinaigre balsamique blanc et coriandre fraîche

- roquette, copeaux de parmesan et vinaigre de noix

- miel, thym et zestes de citron

- éclats de meringue

- pralines roses concassées, etc.

 

Faites vous plaisir!

 

Recette et photos carte sur table