Ingrédients pour 4 personnes:

- 150g de mâche

- 2 poires 

- 2 c à s de pistaches concassées

- 150g de chèvre frais

- 1 filet d'huile de noisette

- poivre du moulin

Étapes de la recette:

1- Rincer et essorer la mâche.

2- Laver, épépiner et couper les poires en fins quartiers.

3- Dans une poêle chaude, faire torréfier les pistaches concassées.

4- Mélanger la mâche et les poires. Emietter le fromage frais et parsemer de pistaches torréfiées.

5- Arroser d’un filet d’huile de noisettes, poivrer et déguster !

 

Photo et recette carte sur table