Par Mathilde Dréan - le lundi 25 mars 2024, 08:00 - Lien permanent
Un classique avec une pointe d'originalité !
Temps de préparation: 20min Sans cuisson
Ingrédients pour 4 personnes:
- céleri rave (400g)
- 2 pommes
- 20g de noisettes
- le jus d'1 citron jaune
- 1.5 c à s de mayonnaise
- 1.5 c à s de crème fraîche épaisse
- 1 pointe de moutarde forte
- sel et poivre
Étapes de la recette:
1- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner selon le goût (sel et poivre).
2- Peler le céleri et le râper. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
3- Laver et râper la pomme (ou la couper en petits dés).
4- Concasser grossièrement les noisettes.
5- Dans un saladier, déposer le céleri râpé, les pommes râpées et les noisettes concassées.
6- Verser la sauce et bien mélanger.
7- Servir le céleri rémoulade bien frais.