Temps de préparation: 20min    Sans cuisson

Ingrédients pour 4 personnes:

- céleri rave (400g)

- 2 pommes

- 20g de noisettes

- le jus d'1 citron jaune

- 1.5 c à s de mayonnaise 

- 1.5 c à s de crème fraîche épaisse

- 1 pointe de moutarde forte

- sel et poivre

 

Étapes de la recette:

1- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner selon le goût (sel et poivre).

2- Peler le céleri et le râper. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.

3- Laver et râper la pomme (ou la couper en petits dés).

4- Concasser grossièrement les noisettes.

5- Dans un saladier, déposer le céleri râpé, les pommes râpées et les noisettes concassées.

6- Verser la sauce et bien mélanger.

7- Servir le céleri rémoulade bien frais.

 

Photos et recette carte sur table