https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/ fr Tue, 04 Aug 2026 13:49:24 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/post/panna-cotta-mangue-passion urn:md5:e2ce77f659816b99971274ddca6ee3e2 Mon, 08 Apr 2024 08:00:00 +0200 Mathilde Dréan Actualités et Recettes citronmanguepassion <p>Dessert doux et acidul&eacute;!</p> <p><span style="color:#006400;"><span style="font-size:16px;">Ingr&eacute;dients pour 4 personnes:</span></span></p> <p>- 30 cl de cr&egrave;me liquide</p> <p>- 1 belle mangue</p> <p>- 1 c &agrave; s de jus de citron&nbsp;+ le zeste</p> <p>- 1.5 c &agrave; s de poudre &agrave;&nbsp;flan vanille (remplace le sucre et la g&eacute;latine)</p> <p>- 2 fruits de la passion (facultatifs)</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color:#006400;"><span style="font-size:16px;">&Eacute;tapes de la recette:</span></span></p> <p>1- R&acirc;per le zeste de citron (&agrave; la r&acirc;pe ou au zesteur).</p> <p>2- Eplucher la mangue, la couper en morceaux et mixer la chair avec un filet de jus de citron (on doit obtenir au moins 25 cl).</p> <p>3- Dans une casserole faire chauffer &agrave; feu doux la cr&egrave;me avec le zeste de citron.</p> <p>4- Incorporer la poudre &agrave; flan avec un fouet.</p> <p>5- M&eacute;langer jusqu&#39;aux premiers signes d&#39;&eacute;bullition.</p> <p>6- Retirer la casserole du feu.</p> <p>7- Ajouter la mangue mix&eacute;e.</p> <p>8- Verser dans les coupelles.</p> <p>9- Laisser refroidir &agrave; temp&eacute;rature ambiante.</p> <p>10- Couvrir d&#39;un film alimentaire et mettez r&eacute;frig&eacute;rateur au moins 1 h.</p> <p>11- Ouvrir les fruits de la passion en deux pour en extraire la chair &agrave; la cuill&egrave;re et en napper les panna cotta.</p> <p>&nbsp;</p> <h2 style="font-style:italic;"><span style="font-size:11px;">Photo et recette carte sur table</span></h2>