Bruschettas aux abricots, cerises et gorgonzola

Mathilde Dréan — Mon, 02 Jun 2025 08:00:00 +0200

Saveur sucrée salée, croquant et frais

Ingrédients pour 4 personnes:

- 3 abricots

- 4 belles tranches de pain

- 12 cerises

- 100g de gorgonzola

- 1 crottin de chèvre

- quelques branches de thym

- quelques feuilles de jeunes pousses

- poivre

Étapes de la recette:

1- Faire griller le pain au four pendant 8 à 10 minutes à 200°C (th. 6-7) ou au grille-pain.

2- Laver les abricots de nos régions, les couper en deux et les dénoyauter. Puis les couper en petits dés ou en lamelles.

3- Laver, dénoyauter et couper les cerises en deux.

4- Tailler le chèvre en dés.

5- Tartiner les tranches de pain de gorgonzola. Déposer des feuilles de jeunes pousses, quelques morceaux de cerises et des lamelles d’abricots de nos régions.

6- Parsemer de quelques dés de chèvre. Poivrer. Émietter sur les tartines un peu de thym frais juste avant de servir.

Source recette et photo prince de Bretagne

Le Jardin d'Emile - Tag - gorgonzola

Bruschettas aux abricots, cerises et gorgonzola