Recette Gâteau moelleux à la clémentine

Mathilde Dréan — Mon, 20 Nov 2023 12:14:00 +0100

Pause sucrée

Ingrédients (8 parts):

- 4 clémentines

- 125g de beurre mou

- 300g de sucre

- 250g de yaourt ferme

- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

- 125g de farine

- 125g de semoule fine

- 55g de poudre d'amande

- 1 sachet de poudre à lever

Etapes de la recette:

1-Versez 200 g de sucre dans une casserole, ajoutez 250 ml d’eau, le jus et le zeste râpé d’une clémentine. Portez à ébullition pendant 5 minutes. Puis hors du feu, ajoutez les quartiers de deux autres clémentines épluchées et laissez refroidir.

2- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule.

3- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les 100 g de sucre restants. Ajoutez le yaourt, le jus et le zeste râpé de la clémentine restante, les jaunes d’œufs et mélangez.

4- Dans un bol, mélangez la farine, la semoule, la poudre d’amande et la poudre à lever. Incorporez le tout au mélange précédent. Puis battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 35 minutes.

5- Laissez tiédir le gâteau quelques minutes avant de le démouler. Arrosez-le du sirop refroidi et déposez les quartiers de clémentines préalablement détachés. Laissez refroidir et servez dans un plat creux.

Recette et photo Carte sur table

Recette Trifle de kiwi, clémentine au fromage blanc

Mathilde Dréan — Sun, 12 Nov 2023 16:34:00 +0100

Une autre façon de manger le kiwi! Très facile à réaliser!

Ingrédients pour 4 personnes:

- 2 kiwis

- 2 clémentines

- 8 c à s de fromage blanc

- 1 c à s de miel

- 4 palets bretons

Etapes de la recette:

1- Eplucher et couper les kiwis et clémentines en petits morceaux

2- Emietter grossièrement 1 palet breton dans chaque verrine

3- Déposer 2 c à s de fromage blanc et un filet de miel dans chaque verrine

4- Terminer par une couche de fruits

Régalez vous c'est déjà prêt!

Recette et photo Carte sur table

Le Jardin d'Emile - Tag - clémentine

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