https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/ fr Tue, 04 Aug 2026 13:49:24 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/post/aubergines-grillees-a-l-italienne urn:md5:673dc9e6fdd3bde7cc2300ca2bc36992 Mon, 03 Jun 2024 10:51:00 +0200 Mathilde Dréan Actualités et Recettes ailAuberginebasilicboulgourpersilTomate cerise <p>Salade aux parfums de Provence!</p> <p><span style="color:#008000;"><span style="font-size:16px;">Ingr&eacute;dients pour 4 personnes:&nbsp;</span></span></p> <p>- 2 aubergines</p> <p>- 3 gousses d&#39;ail</p> <p>- 3 c &agrave; s de persil hach&eacute;</p> <p>- 1 c &agrave; s d&#39;herbe de Provence</p> <p>- 150ml d&#39;huile d&#39;olive</p> <p>- 125g de boulgour</p> <p>- 200g de&nbsp;tomates cerise</p> <p>- 75g de tomates confites</p> <p>- 1 bouquet de basilic</p> <p>- sel/ poivre</p> <p><span style="color:#008000;"><span style="font-size:16px;">&Eacute;tapes de la recette:</span></span></p> <p>1- Laver les aubergines, les couper en tranches d&rsquo;1cm d&rsquo;&eacute;paisseur.</p> <p>2- Dans un plat creux, m&eacute;langer les gousses d&rsquo;ail hach&eacute;es, le persil, les herbes de Provence, l&rsquo;huile d&rsquo;olive, le sel et le poivre. Ajouter les tranches d&rsquo;aubergine et bien les enrober de cette marinade.</p> <p>3- Faire chauffer un gril ou une plancha et griller les tranches d&rsquo;aubergine environ 5 min de chaque c&ocirc;t&eacute;. Replacer les tranches d&rsquo;aubergine dans le plat avec la marinade restante et laisser ti&eacute;dir.</p> <p>4- Faire cuire le boulgour pendant 10 min dans de l&rsquo;eau bouillante sal&eacute;e. Egoutter et parfumer&nbsp; avec les tomates confites, les tomates cerise, les feuilles de basilic et les aubergines avec leur marinade.</p> <p>&nbsp;</p> <h2 style="font-style:italic;"><span style="font-size:11px;">Photo et recette carte sur table</span></h2>