https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/ fr Tue, 04 Aug 2026 13:49:24 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/post/puree-de-celeri-et-pomme-de-terre urn:md5:e1c4e66b3bffcf8f9fd79ee95471e1d2 Mon, 10 Feb 2025 08:00:00 +0100 Mathilde Dréan Actualités et Recettes CéleriPomme de terre Bintjethym <p>Simple mais tellement bon!</p> <p><span style="color:#008000;"><span style="font-size:16px;">Ingr&eacute;dients pour 4 personnes:</span></span></p> <p>- 1 boule de c&eacute;leri rave</p> <p>- 400g de pomme de terre bintje</p> <p>- 2 branches de thym</p> <p>- 2 c &agrave; s de cr&egrave;me fra&icirc;che</p> <p>- sel/ poivre</p> <p><span style="color:#008000;"><span style="font-size:16px;">&Eacute;tapes de la recette:</span></span></p> <p>1- Pr&eacute;parer le c&eacute;leri rave. Couper les extr&eacute;mit&eacute;s. Le tailler en trois ou quatre morceaux.&nbsp;</p> <p>2- L&#39;&eacute;plucher et le couper en petits cubes. Les rincer. Eplucher et rincer les pommes de terre. Les couper en morceaux.</p> <p>3- Faire cuire les l&eacute;gumes dans une grande quantit&eacute; d&#39;eau sal&eacute;e et parfum&eacute;e avec les 2 branches de thym pendant 25 minutes (d&eacute;part &agrave; l&rsquo;eau froide).</p> <p>4- Les &eacute;goutter en conservant l&#39;eau de cuisson. Les &eacute;craser &agrave; l&#39;aide d&#39;un presse-pur&eacute;e ou d&#39;une fourchette. Ajouter la cr&egrave;me et un peu de bouillon de cuisson des l&eacute;gumes si n&eacute;cessaire, selon la consistance voulue. Saler et poivrer selon votre go&ucirc;t. Agr&eacute;menter d&#39;herbes fra&icirc;ches cisel&eacute;es juste avant de servir.</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="font-size:11px;"><em>Recette et photo carte sur table</em></span></p>