https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/ fr Tue, 04 Aug 2026 13:49:24 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/post/jardiniere-de-legumes-nouveaux urn:md5:b1937476667414e756d79cab23f4a6a2 Mon, 09 Jun 2025 08:00:00 +0200 Mathilde Dréan Actualités et Recettes carottechampignonoignon bottePetits pois <p>Toutes les saveurs des l&eacute;gumes nouveaux r&eacute;unies&nbsp;</p> <p><span style="color:#008000;"><span style="font-size:16px;">Ingr&eacute;dients 4 personnes (pour un acompagnement):&nbsp;</span></span></p> <p>- 200g de petits pois frais &eacute;coss&eacute;s (environ 400g avec les cosses)</p> <p>- 200g de champignons de paris</p> <p>- 3 carottes nouvelles</p> <p>- 1 botte d&#39;oignons nouveaux</p> <p>- 2 c &agrave; s d&#39;huile d&#39;olive&nbsp;</p> <p>- 1 gousse d&#39;ail&nbsp;</p> <p>- sel/ poivre</p> <p>- herbes fraiches de votre choix ( persil, thym, ciboulette...)</p> <p><span style="color:#008000;"><span style="font-size:16px;">&Eacute;tapes de la recette:</span></span></p> <p>1- &Eacute;pluchez et coupez les carottes en rondelles, &eacute;mincer les oignons et les champignons.</p> <p>2- Faites chauffer l&#39;huile d&#39;olive dans une po&ecirc;le, ajoutez les oignons et faites les revenir environ 3-4 min</p> <p>3- Ajoutez les carottes, et laisser cuire environ 5 min en remuant de temps en temps</p> <p>4- Ajoutez les champignons et l&#39;ail hach&eacute;, puis faites cuire jusqu&#39;&agrave; ce qu&#39;ils soient tendres, environ 5 min</p> <p>5- Incorporez les petits pois, salez, poivrez et laisser mijoter &agrave; feu doux pendant 5 &agrave; 10 min jusu&#39;&agrave; ce que tous les l&eacute;gumes soient cuits.</p> <p>6- Rectifiez l&#39;assaisonnement si n&eacute;cessaire et parsemez d&#39;herbes fra&icirc;ches avant de servir.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Source&nbsp;photo&nbsp;<span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: redhattext, sans-serif; font-size: 14px; font-style: italic; text-align: right; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.8);">&copy; Laurent Rouvrais/Prismapix</span></p> <p>&nbsp;</p> https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/post/petits-pois-oeufs-poches urn:md5:280de06799032d0051ddd160e95e4714 Tue, 15 Apr 2025 12:49:00 +0200 Mathilde Dréan Actualités et Recettes Petits poisœufs <p>Simple mais gourmand!</p> <p><span style="color:#008000;"><span style="font-size:16px;">Ingr&eacute;dients pour 4 personnes:</span></span></p> <p>- 150g de petits pois</p> <p>- 4 &oelig;ufs</p> <p>- 1 oignon</p> <p>- 200g de beurre</p> <p>- sel et poivre</p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="color:#008000;">&Eacute;tapes de la recette:</span></span></p> <p><strong>Pour la cuisson des &oelig;ufs</strong></p> <p>Dans une casserole, mettre &agrave; bouillir de l&rsquo;eau pour que les &oelig;ufs soient immerg&eacute;s.</p> <p>Casser un &oelig;uf dans une tasse puis le verser dans l&rsquo;eau fr&eacute;missante.</p> <p>Laisser cuire 3 minutes pour un jaune tr&egrave;s coulant et 4 minutes pour un jaune qui se tient. Sortir l&#39;oeuf&nbsp;puis le d&eacute;poser sur une assiette recouverte depapier absorbant.</p> <p>Recommencer l&rsquo;op&eacute;ration pour chaque &oelig;uf.</p> <p><strong>Pour la cuisson des petits pois</strong></p> <p>Peler et &eacute;mincer l&rsquo;oignon.</p> <p>Dans une casserole, mettre 20 g de beurre &agrave; fondre et y faire revenir l&rsquo;oignon.</p> <p>Passer ensuite &agrave; feu tr&egrave;s doux et ajouter les petits pois. Saler et poivrer, ajouter un fond d&rsquo;eau, m&eacute;langer et couvrir.</p> <p>Laisser cuire 15 minutes environ.</p> <p>Dresser les assiettes avec les petits pois. D&eacute;poser un &oelig;uf poch&eacute; sur chaque assiette. D&eacute;guster !</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="font-size:11px;"><em>Photo et recette carte sur table</em></span></p>