https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/ fr Tue, 04 Aug 2026 13:49:24 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://www.le-jardin-d-emile-clisson.fr/post/carpaccio-de-kaki-roquette-noisettes-et-chevre-chaud urn:md5:07f5c0e2c4358c841c0ed491d99ef673 Mon, 25 Nov 2024 08:00:00 +0100 Mathilde Dréan Actualités et Recettes chèvreKakinoisetteroquettethym <p>Entr&eacute;e simple mais qui surprendra vos convives!</p> <p><span style="color:#006400;"><span style="font-size:16px;">Ingr&eacute;dients pour 4 personnes:</span></span></p> <p>- 3 kakis</p> <p>- quelques feuilles de roquette</p> <p>- 1 c &agrave; s de noisettes concass&eacute;es</p> <p>- 4 fromages de ch&egrave;vre (type Cab&eacute;cou)</p> <p>- 1 filet d&#39;huile d&#39;olive</p> <p>- quelques brins de thym</p> <p><span style="color:#006400;"><span style="font-size:16px;">&Eacute;tapes de la recette:</span></span></p> <p>1- Laver et &eacute;mincer finement les kakis en tranches &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une mandoline.</p> <p>2- Rincer la roquette.</p> <p>3- R&eacute;partir les tranches de kakis dans les assiettes, ajouter quelques feuilles de roquette.</p> <p>4- Pr&eacute;chauffer le grill &agrave; feu moyen. D&eacute;poser les fromages de ch&egrave;vre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris&eacute;. Arroser d&rsquo;un filet d&#39;huile d&#39;olive, parsemer de thym frais. Poivrer. Passer sous le grill du four pendant environ 3 &agrave; 5 minutes, jusqu&#39;&agrave; ce qu&#39;ils commencent &agrave; fondre.</p> <p>5- D&eacute;poser les ch&egrave;vres chauds sur le carpaccio et parsemer de noisettes concass&eacute;es juste avant de servir.</p> <p><span style="font-size:11px;"><em>Recette et photo carte sur table</em></span></p>